フランスパン No.3

今日もいつものフランスパン。

作り方は同じで。飽きずにずっとこれを作り続けるっていうミッション。ではないけど。

今日は捏ねるのにすごく時間がかかってしまった💦

それもあってか1次発酵はぱんぱんになって、しかもせっかくこの前の成形の動画見て学んだはずなのに、あれ？あれれ？みたいにわかんなくなって。なんだか今日はペタペタ触りまくって、結局へたりまくってしまった😞

捏ねに時間かかったけど、もう少し捏ねないといけなかったのかな？なんかシワシワみたいな。

ここ最近は前よりも張ってたんだけどな。

進歩してる気がしないなぁ。

リベンジしたい！時間かけて失敗すると、出来上がったときのショック感は半端ないけど、継続は力なりって頑張るしかないね💪