自家製酵母パン

最近ハマり中の自家製酵母パン。

発酵温度がいつも低くて、少し膨らみは微妙だけど、味は美味しくて気に入ってて何度もリピートしてる配合。

これうまく焼けるようになったら嬉しいな🤗

と思ってます！！

レシピは、基礎からわかる製パン技術から自分の都合のいい時間にできるようにアレンジしました✨

ほんとはアレンジとかしちゃいけないんだろうけど、正確にやるには少し時間の都合が😞😞💦

温度管理が大事なんだよね。なかなかうまくできない💦そこがネックだなぁ〜。