本日も恒例のパンづくり。 本当は、成形の練習を兼ねて、フランスパンを作りたかったけれども、小麦粉が150㌘しかなくて 1本 フランスパン型に挑戦する勇気もなく、小型のフランスパンにするのもなんかなぁ。と思い、まんまるブールにしました。 バヌトンは…